Салат “грибная яичница”

шампиньоны, 4 яйца, зеленый лук, майонез

Яйца взобьем с солью (по вкусу), консервированные шампиньоны порциями выкладываем на сковороду и слегка обжариваем. разровняем грибы по сковороде и заливаем яйцом. обжариваем с двух сторон (как блинчик). Таким образом получается несколько блинов. остудим, поставим в холодильник на 10 мин. В это время нарезаем зеленый лук. Блинчики нарезаем полосками, перемешаем с луком и майонезом. ГОТОВО! Необычно, вкусно и просто! Каждый ведь умеет жарим яичницу!